& 此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

        & 蛾眉十五来摘时，一抹酥胸蒸绿豆。

        & 纤褂不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

        & 打开壶盖，展示第三种茶叶，外形扁平黄亮，卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫。

        & 外形紧卷多毫，嫩绿色润。内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽匀整。

        & 蒙顶茶，莲花峰！

        & 传说由山顶甘露寺的普慧禅师亲手种植，茶树有云雾复其上，若有神物护之者。树植于中顶上清峰，只有七棵，取北斗星座之数。

        & 春天采摘时，由县令择吉日，沐浴斋素，着朝服，率僚属，设案焚香，跪拜再三。然后选派12位僧人入园，每芽取1叶，共采65叶，再交僧人焙制，入瓶封装，入贡京都。这12位僧人暗示12月，65叶暗示一年65天，取岁岁平安之意。

        & 蒙顶茶在历代名茶中的地位很高，历代都是冠军，唐代称第一，五代称尤佳，宋代称独珍，明代称最上，清代称最好。

        & 柳生左卫门端起茶，小心翼翼品上一口，不舍道：“每年托人才弄来不到三两，舍不得喝啊！”

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