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第52章:男人的担当 (5 / 12)

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        有了这两菜一汤,再加上一碗粟米饭,别提有多美妙了。

        粟米,原意是泛指粮食,也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在后世北方广为栽培。秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用。味甘、咸,性凉。能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等。

        粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的,因其粒小,故得名小米。粟米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂,称为“米油”,具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

        不过这个世界里,粟米却是上至王侯将相,下至贩夫走卒等所有人的主食,当然奴隶是吃不到粟米的,他们只能吃没有脱壳的米,不仅难以下咽,而且吃不饱。

        也难怪凌皓多想了,毕竟在后世几乎从来没有饿过肚子,穿越了一遭虽然也没饿过肚子,但这米吃起来还是和后世的精米区别挺大的。

        “你们觉得味道怎么样?”

        “公子,挺好吃的。”

        “是嘞是嘞,还是夫君会吃,这菜和汤都挺好的,妾身以前虽然也吃过这样的佳肴,但却远没有夫君做的这般精细。”

        “早跟你说了,丁师傅的手艺不会差的,喜欢吃就多吃一点。”

        “嘻嘻。”

        “对了,兄长他在干嘛?”凌皓忽然问了一句。

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