李阔海惊奇，那说明眼下确实没有大豆油。可能许多人喜欢将黄豆与豆腐联系在一起，就想不到它会榨油了。其实刘昌郝不知道的是炒菜是从宋朝才开始兴起的，植物油大量应用到做菜上也是从宋朝兴起的，以前也用油，全是动物油脂，所以暂时的还没有豆油出现。

        “大官人，晚辈辜负令盛情，大官人非但不怒，还帮助吾家，晚辈无以回报，仅能告诉大官人一条消息，请汝试用黄豆榨油，会有惊喜。”

        “黄豆能榨油？”

        “能，其工艺与芝麻榨油相仿佛之，纵有差异，亦不会大，大官人可让汝家下人先行试验，此成本不须多高，确定工艺后再行大规模压榨。”

        “其出油率约在一成半。”

        若是用一些转基因大豆、先进的工艺，有的出油率能接近四成。眼下宋朝只有原始的工艺，又是原生态大豆，刘昌郝说是一成半，但他琢磨着，估计一成半都不足。

        李阔海眼睛却睐了起来。

        这是一道很简单的算术题。

        往年一斗黄豆不足五十文钱，即便今年，一斗黄豆也不足六十文钱，若是黄豆能榨油，出油率能达到一成半，每斤油成本将会下降到五十几文，整比麻油成本少了近三十文钱。

        油不是镜子，它是走量的商货，一斤三十文，一万斤便是三百缗的收益。

        他有些不大相信，不过试验一下，又能花多少钱呢？

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